トマトベリーパン
菓子パンタイプ、ベーコン、チーズ、バジル、トマトベリー を使ったパン
大和橘
絶滅危惧種の大和橘が咲きました(^^) 柑橘系の小さな実がなるのですが まだ実がついたことがありません 花が散ったあとどうなるか実がついて くれるのを楽しみにしているのですが＾＾！
マリトッツォ(Maritozzo)
イタリア、ローマのパンでカフェなどで食べられる 生クリームたっぷりのパン、パンはブリオッシュ バターを沢山使った美味しいパンです 苺を生クリームに混ぜて表面にイチゴを張り付けて 苺好きな日本人向けにしました＾＾！
２０１７年１１月７日読売テレビ「情報ﾈｯﾄten」放映
やなぎぶそんさんと笑い飯さん来店で番組で紹介されました、その後の反響が多方面からテレビを見たとアレルギーをお持ちのお子様にパンを食べさせてあげたいとお買い上げいただき喜んでいただきました、 こちらのほうが元気をいただきこれからのパン作りに励みになりました。
奈良県産小麦粉新種「はるみずき」
奈良県産小麦の「はるみずき」の小麦粉が出来てその試作をさせて頂きました パン工房元では「ふくはるか」を使ってパンを焼いていましたがこの「はるみずき」が 出来れば全てのパンに使いたいと考えてます、 試作の結果美味しいパンが焼けました、農業研究開発センターに持ち込み...